疫情期間，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為保障市民“菜籃子”的重要場(chǎng)所，其食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。針對(duì)市民關(guān)心的“象山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全是否有保障”這一問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)已采取一系列強(qiáng)有力的措施，確保銷售食品的安全可靠，讓市民買(mǎi)得安心、吃得放心。

一、 強(qiáng)化源頭管控，筑牢第一道防線
象山各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，對(duì)入場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等，要求必須提供有效的產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明或可追溯憑證。對(duì)于重點(diǎn)品類如進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚袌?chǎng)管理方嚴(yán)格落實(shí)“三專、三證、四不”要求（專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售；檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明；無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息的一律不得上市銷售），從源頭上杜絕風(fēng)險(xiǎn)。

二、 嚴(yán)格市場(chǎng)內(nèi)部管理與環(huán)境消殺
1. 人員管理：市場(chǎng)從業(yè)人員每日進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，要求全員接種疫苗、定期進(jìn)行核酸檢測(cè)，工作時(shí)全程規(guī)范佩戴口罩、手套。市場(chǎng)入口處有專人值守，嚴(yán)格落實(shí)測(cè)溫、掃碼（健康碼、行程碼）、戴口罩等防疫措施。
2. 環(huán)境消殺：市場(chǎng)每日營(yíng)業(yè)前、結(jié)束后進(jìn)行全方位、無(wú)死角的清潔與預(yù)防性消毒，對(duì)攤位臺(tái)面、刀具、砧板、秤具、垃圾桶等重點(diǎn)部位增加消毒頻次。保持市場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)良好，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。
3. 秩序維護(hù)：通過(guò)廣播、告示等方式引導(dǎo)市民錯(cuò)峰采購(gòu)，避免人員聚集。提倡使用電子支付，減少接觸。

三、 加強(qiáng)食品檢測(cè)與質(zhì)量監(jiān)督
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售食品的日常抽檢力度和頻次，特別是對(duì)蔬菜水果的農(nóng)殘、水產(chǎn)品的獸藥殘留、畜禽產(chǎn)品的瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)在市場(chǎng)公示欄進(jìn)行公示。對(duì)于檢測(cè)不合格的食品，立即下架、封存，并依法依規(guī)進(jìn)行處置，追溯源頭。暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)市民共同監(jiān)督。

四、 推廣“陽(yáng)光”與“智慧”市場(chǎng)建設(shè)
部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極推進(jìn)“陽(yáng)光廚房”、“透明作坊”建設(shè)，讓食品加工過(guò)程可視化。借助智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)部分商品的來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，提升了食品安全管理的效率和透明度。

給市民的溫馨提示：
1. 做好個(gè)人防護(hù)：前往市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)，務(wù)必規(guī)范佩戴口罩，保持安全距離，盡量縮短停留時(shí)間，回家后及時(shí)洗手。
2. 選擇正規(guī)渠道：請(qǐng)到正規(guī)、管理有序的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或商超購(gòu)買(mǎi)食品，避免在無(wú)證攤點(diǎn)采購(gòu)。
3. 注意查看信息：購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可留意相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地信息、檢疫證明公示等，優(yōu)先選擇有明確來(lái)源的產(chǎn)品。
4. 安全處理食材：生熟食品分開(kāi)存放和處理，烹飪時(shí)務(wù)必?zé)熘笸福岢褂霉旯住?/p>

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在常態(tài)化疫情防控背景下，象山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)政府監(jiān)管、市場(chǎng)自律與市民監(jiān)督的合力，已構(gòu)建起較為嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)。各項(xiàng)嚴(yán)格的管控與檢測(cè)措施，旨在最大程度保障疫情期間市場(chǎng)銷售食品的安全。市民在做好個(gè)人防護(hù)的前提下，可以放心選購(gòu)。食品安全需要社會(huì)共治，讓我們共同努力，守護(hù)好“舌尖上的安全”。